2週間程前の事ですが、友人に誘われたので、リッチモンドのナイトマーケットに行って来ました 🙂

夏だけしか開催していないと思いきや10月12日までオープンしていた様です。

どういう場所かというと、食べ物や雑貨などの屋台がずらーっと並んでおり、さらには催し物をするステージがあったり、ゲームも楽しめる所です。全部あわせると200以上のお店が立ち並んでいるので、とても大きいマーケットだと思います。

最近のバンクーバーは朝晩と冷えて来たので、たくさん着込んで現地に向かいました。

雑貨売り場は靴下、文房具、アクセサリー、携帯ケースなど、色々なものが販売されています。

食べ物売り場もたくさん種類があり、寒かったせいかあったかい食べ物を提供しているお店はどこも混雑していました。

なのでアイスクリームやカキ氷などの屋台は悲しい事にお客さんはいませんでした。
このナイトマーケットの名物はうず巻き型フライドポテトです。

ジャガイモをまるごと一個、専用のスライサーを使ってうず巻き状にし、串に刺す。

日本にもある様ですね！？

至ってシンプルですが、見た目のインパクトがあるので人気の様です。

そのお店は常にどこよりもお客さんでいっぱいでした。

もちろん、私達もそのポテトを食べました。

ただのフライドポテトだと分かっていても、つい買ってしまいました。

あとはサンラ－タンを食べた人もいれば、イカ焼きを食べた人もいたりとそれぞれ食事をし、
みんなお腹がいっぱいになったところでゲームコーナーへ向かいました。

ビリヤードやダーツなどありましたが私達は輪投げに挑戦。

輪の数は全部で30個ぐらいだったでしょうか。
４人で分けてゲームしたのですが、見事にみんな大ハズレ

これは思った以上に難しい！

２時間以上もずっと外にいた事もあり、すっかり身体が冷え切ってしまった私達は
その後すぐ帰宅しました。

夏も終わり寒くなってきた時期にまさかナイトマーケットに行くとは思いませんでしたが、

とても楽しめて良かったです。

それにしても寒かった！夜に出掛ける時はもう冬用のコートが必要ですね。

ありがたい事に、日本の食材はたいていの物はバンクーバーで購入出来ます。
醤油を始め調味料なども色々充実しています。日系のスーパーもいくつかあるので、例えば納豆、豆腐、のり、おせんべいなど、そこへ行けば何でもあります。

私はお米やお味噌を買うときは日系のスーパーに行きます。中国系のスーパーでも日本の食材が割りと充実しており、価格もややお手頃なのでそちらもよく行きます。

しかし日本の食材は手に入りやすいとは言え、値段は日本と比べて高く、勿論ここは海外なので日本と同じ様には行きません。

こちらに来て最初に困ったことは、薄切り肉がスーパーにあまり売っていない事です。
アジア系のスーパーの方が比較的種類はありますが、どのお店も少々高い気がします。

日本で料理していた頃は主に薄切り肉を使っていたので、こちらに来たばかりの頃は何を作っていいか戸惑いました。

なので牛丼やしょうが焼きが手軽に作れないのがとても残念です。
それでも食べたい時はそれらしく作りますひき肉で代用したり、厚切り肉を出来る限り薄切りにしたり、あるいは小さく切ったり。

魚介類も近所のスーパーにはあまり売っていないので、お魚を食べる機会は少なくなりました。
主に購入するのはサーモンとえびくらいです。

そしてカレーライスは自分で作る様になりました。

料理はあまり得意ではないので、カレーは市販のカレールーを使用するのが当たり前だと思っていました。

こちらでも最初の頃は日本のカレールーを購入していました。

ある時、いきさつは忘れましたが、カレー粉が手に入ったので、それを使ってカレーを作ってみたところ．．．

お、おいしい！！

今まで市販のルーに頼っていたのは何だったのでしょう？？

手作りなので、市販のカレールーよりも味は多少シンプルですが、十分だと思います。油もそんなに使わなくて済むのでとてもヘルシーだと思います。

普段市販のルーを使っている方、たまにはカレー粉を使ってオリジナルのカレーを作ってみるのはいかかでしょうか？